Fête de l'Olive

L’agriculture n’est pas seulement un facteur de développement économique, mais bien plutôt le reflet d’une civilisation, d’un art de vivre que Montpellier Méditerranée Métropole revendique haut et fort. L’Olive en est l’un des plus emblématiques représentants ; c’est pourquoi elle est fêtée, à Pignan.

C’est dans le Parc du Château que les visiteurs sont attendus pour déguster, toute la journée, des olives, de l’huile d’olive et tous les produits dérivés de ce fruit caractéristique des régions méditerranéennes.

UN PROGRAMME BIEN HUILÉ

Après l’ouverture du "marché paysan" et la découverte d’étals coiffés de produits frais divers et variés, les visiteurs pourront applaudir, au son de la fanfare, le défilé de la "Confrérie des Chevaliers de l’Olivier" ; association qui apporte son soutien à l'oléiculture régionale et participe à son rayonnement.

Les ateliers cuisine témoignent du nombre de recettes élaborés autour de l’olive, et les plus téméraires passeront rapidement de la théorie à la pratique, abandonnant le livre pour se consacrer aux fourneaux. Pas de panique toutefois : en cas d’échec cuisant, la restauration est assurée sur place !